杭州春天清肠减脂菜-----杭椒野笋

春天的杭州谷雨时节春雨绵绵不断呀，今天又出现了到春寒的天气，在这春季最后一个节气里，竹笋也吃了差不多要落市了！

　　周末时，去了杭州附近的乡村，喜欢在工作之余假日里返璞归真,去山野农村深深呼吸一下久违的田野自然空气,做一回农家人、吃农家菜...

　　逛逛农家山后竹林里，跟着老农一起采挖了好多野笋，细细长长，新鲜脆嫩。

　　这野笋刚从竹林里挖起来的.还附着野笋的新鲜灵魂，自然生长无污染！ 所以在这样的一个春雨潇潇的雨天 将清鲜脆嫩的野笋切段、配上富含维生素营养的杭椒和入味的咸菜，做一道清肠减脂菜

　　---- 杭椒野笋

　　清新素净、笋鲜椒香、清肠去腻减肥

　　原料:

　　野笋500克、 杭椒150克 、咸菜适量

　　做法：

　　1、先把笋剥壳后，在开水锅里焯一下水后，捞出切成菱形状,

　　2、杭椒对半剖开、去籽。

　　3、起油锅,把野笋倒入过油翻炒

　　4、再加杭椒煸香

　　4、放入咸菜(杭州称为倒笃菜)快炒

　　5、加适量盐、糖，放一点点高汤入味就可以啦

　　特点:

　　清新素净、 笋鲜椒香 、清肠去腻减肥