寻觅杭州私房美食 感受舌头上的杭州

  判断你生活在几线城市，有时候，只需要一笔生鲜网购订单。

    大夏天的，敢买海鲜、肉类、娇贵水果的剁手党，大概住在物流发达的一线、二线城市；买个深海鳕鱼还得敲敲卖家，问发什么快递的，可能活在二线预备役和三线城市；面对五花八门的生鲜产品垂涎三尺，但抬眼一瞧，商家不发货的，那十有八九住在青藏地区。

    然而，若就这么以为一线城市买海鲜、二线城市买糙皮水果、七线八线爱不起，那就图样图森破了。正确的打开方式可能是：一线城市爱菌菇；二线城市爱海鲜；七线八线爱糙皮果子……别不信！下面就跟着记者来看看这些“城里人”都是怎么买生鲜的吧。

吞山纳海！北京爱山珍，重庆爱海鲜

    为调查“真正的城里人”究竟吃什么，记者决定找个有逼格的美食平台作参考。恰逢美食APP格格家发布了新一期吃货报告，其中有些数据很是令人意外。

    在2015年中国一二三线城市名单中，重庆是标准的二线发达城市。一个内陆城市，夹在二线许多沿海城市中格外醒目，虽然不能面朝大海，春暖花开，但重庆人 依然有颗向往海鲜的心。据格格家生鲜销售数据显示，不管是阿拉斯加深海鳕鱼还是爱尔兰黄金蟹，重庆人都爱买买买。新鲜海产类目里，重庆贡献的销售额最高。 紧接其后的是南京，两个内陆城市占据了海产品销售额的半壁江山。

    北京虽然也是内陆城市，然而京城似乎对海鲜很不感冒。据数据显示，她们更为偏爱深山里的美食。野生的土货，北京人再喜欢不过了。在格格家的山货专场中，帝都终于占了销量大头，将近65%的深山美食被北京人和上海人瓜分完毕。

    山货中，猴头菇作为目前时兴的养胃佳品，销量最高。第二位是野生榛蘑，榛蘑作为东北特有的滋补山珍，在一线城市中极受欢迎。除了北京、上海，就连广州和深圳都拜倒在它的石榴裙下，而此前，这两个一线城市对网购生鲜并不感冒。

“城会买”——看城里人怎么买水果！

    说到生鲜，避不过的是水果。

    城里人怎么买水果？是疯狂抢购高大上的车厘子，还是青睐营养丰富的牛油果？实际上，城里人不太爱买水果，至少与很多江浙沪七线八线小城市相比是如此。据格 格家统计数据显示，在鲜果类目中，五大一线城市和绝大多数二线城市水果销量表现平平。可能由于实体生鲜店铺多且全，大城市的人们并没有网购水果的习惯。

    看到这里，估计很多小城镇的剁手党要哭晕在厕所，坐拥那么好的物流条件，居然不网购点水果，简直是“身在福中不知福”。确实，速度、冷链、服务等物流因素是网购水果最大的考验，能任性下单不考虑物流情况的城市也就那么几个。然而，凡事总有例外。

    江浙沪一带某些小城市物流条件甚至不输于西部大城市，同时网购行为也更为普及，所以当地居民买起水果来毫不手软，数据显示，十来个江浙沪小城市水果销量加 起来超过了整批一二线城市。脆柿、雪莲果……诸如此类的特色水果在江浙沪销售紧俏。尤其是脆柿，作为小城市并不常见的特色果子，牢牢占据了水果销售排行榜 前列，甚至打败了牛油果和甜橙。

    对比之下，中西部小城市的消费者则青睐购买易于保存与运输的水果，例如甜橙和柠檬，这类皮糙肉厚的水果无疑适合全国大多数城市选购。

    最后，从总体销售数据来看，整个生鲜类目销售额正在节节攀升。而这，也是许多电商平台共同的趋势。不得不说，网购生鲜，当下正是潮流。